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(材料):冬粉、花枝、蝦子、蔥、香菜、洋蔥。
(醬汁):泰式甜辣醬2大匙、魚露1大匙、檸檬1-2顆。
(做法):
1.蔥絲、洋蔥切薄放入冰水中泡約2小時左右。
2.冬粉泡熱水至可食用的軟度後備用。
3.蝦子+花枝(切條狀)燙熟備用。(滾水中加少許米酒去腥)
4.所有材料+醬汁+香菜末拌勻後即可。
(後記):
1.蝦子先將頭上的刺、及腳先剪掉比較不會被刺到。
2.醬汁可依個人喜好自行調整。
(醬汁):泰式甜辣醬2大匙、魚露1大匙、檸檬1-2顆。
(做法):
1.蔥絲、洋蔥切薄放入冰水中泡約2小時左右。
2.冬粉泡熱水至可食用的軟度後備用。
3.蝦子+花枝(切條狀)燙熟備用。(滾水中加少許米酒去腥)
4.所有材料+醬汁+香菜末拌勻後即可。
(後記):
1.蝦子先將頭上的刺、及腳先剪掉比較不會被刺到。
2.醬汁可依個人喜好自行調整。
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